新原料來了！10種食品添加劑新品種公開征求意見
2025-10-24
10月22日，國家食品安全風(fēng)險評估中心對木聚糖酶等10種食品添加劑新品種進行公開征求意見。
食品工業(yè)用酶制劑新品種：木聚糖酶、纖維素酶 食品營養(yǎng)強化劑新品種：3-巖藻糖基乳糖 擴大使用范圍的食品添加劑：可得然膠 擴大使用范圍的食品營養(yǎng)強化劑：2’-巖藻糖基乳糖、6S-5-甲基四氫葉酸鈣 增補質(zhì)量規(guī)格要求的食品添加劑：食品添加劑番茄紅素、食品營養(yǎng)強化劑2’-巖藻糖基乳糖、食品營養(yǎng)強化劑D-泛酸鈣、食品營養(yǎng)強化劑肌醇
3-巖藻糖基乳糖
3-巖藻糖基乳糖是母乳中一種母乳低聚糖，用作食品營養(yǎng)強化劑。經(jīng)安全性評估，3-巖藻糖基乳糖在所申報食品類別中可以安全使用，其質(zhì)量規(guī)格按照征求意見稿的相關(guān)要求執(zhí)行。美國食品藥品管理局、歐盟委員會等允許3-巖藻糖基乳糖用于嬰幼兒配方食品等食品類別。
2’-巖藻糖基乳糖
2’-巖藻糖基乳糖作為食品營養(yǎng)強化劑已列入國家衛(wèi)生健康委2023年第8號及相關(guān)公告，允許用于調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉）、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品以及特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品。
本次申請擴大使用范圍用于調(diào)制乳（食品類別01.01.03），風(fēng)味發(fā)酵乳（食品類別01.02.02），調(diào)制乳粉（食品類別01.03.02），干酪、再制干酪、干酪制品及干酪類似品（食品類別01.06），冷凍飲品（食品類別03.0），糖果（食品類別05.02），焙烤食品（食品類別07.0），飲料類（包裝飲用水除外）（食品類別14.0）。經(jīng)安全性評估，2’-巖藻糖基乳糖在上述食品類別中可以安全使用，其質(zhì)量規(guī)格按照國家衛(wèi)生健康委2023年第8號公告的相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。美國食品藥品管理局、歐盟委員會等允許2’-巖藻糖基乳糖用于乳制品、焙烤食品、飲料、冷凍飲品、果醬等食品類別。
6S-5-甲基四氫葉酸鈣
2’-巖藻糖基乳糖
D-泛酸鈣
泛酸作為營養(yǎng)強化劑已列入《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB14880），允許用于調(diào)制乳粉、碳酸飲料、風(fēng)味飲料、果凍等食品類別，D-泛酸鈣是泛酸的一種化合物來源。
D-泛酸鈣作為泛酸的化合物來源，增加食品中的泛酸含量。經(jīng)安全性評估，新的生產(chǎn)工藝制得的D-泛酸鈣在上述食品類別中可以安全使用，其質(zhì)量規(guī)格按照征求意見稿的相關(guān)要求執(zhí)行。美國食品藥品管理局、歐盟委員會、日本厚生勞動省、澳大利亞和新西蘭食品標準局允許其用于食品。
本次征求意見的D-泛酸鈣是采用新的生產(chǎn)工藝制得，允許用于調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉）（食品類別01.03.02）、調(diào)制乳粉（僅限孕產(chǎn)婦用乳粉）（食品類別01.03.02）、即食谷物，包括輾軋燕麥（片）（食品類別06.06）、除13.01-13.04外的其他特殊膳食用食品（僅限孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品、運動營養(yǎng)食品）（食品類別13.05）、碳酸飲料（食品類別14.04.01）、風(fēng)味飲料（食品類別14.04.02.02）、茶飲料類（食品類別14.05.01）、固體飲料類（食品類別14.06）、果凍（食品類別16.01），增加食品中泛酸的含量。
肌醇
肌醇作為營養(yǎng)強化劑已列入《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB14880），允許用于調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉）、果蔬汁（肉）飲料、風(fēng)味飲料等食品類別。
本次征求意見的肌醇是采用新的生產(chǎn)工藝制得，允許用于調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉）（食品類別01.03.02）、果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等）（食品類別14.02.03）、風(fēng)味飲料（食品類別14.04.02.02），增加食品中的肌醇含量。經(jīng)安全性評估，新的生產(chǎn)工藝制得的肌醇在上述食品類別中可以安全使用，其質(zhì)量規(guī)格按照征求意見稿的相關(guān)要求執(zhí)行。美國食品藥品管理局、歐盟委員會、日本厚生勞動省、澳大利亞和新西蘭食品標準局允許其用于食品。
